Atualização nas normas de Rotulagem de Alimentos

Em julho desse ano a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) publicou a RDC (Resolução da Diretoria Colegiada) n° 727/2022.

O procedimento faz parte do processo de revisão de normas a fim de imprimir mais clareza aos regulamentos, sem alterar o mérito dos conteúdos.

Foram revogadas várias Resoluções, que agora foram reunidas e fazem parte do mesmo conjunto de normas: a RDC 727/2022.

E o que isso muda na vida de Celíacos, Sensíveis ao Glúten e Alérgicos ao trigo?

Na prática nada, mas ao citar ou lermos sobre Rotulagem de Alergênicos vamos ver esse novo número: 727/2022, Seção IV, Anexo III, no lugar do 26/2015.

Isso também acontece em relação à etiqueta "NOVA FÓRMULA", quando houver mudanças no alerta sobre glúten: a Instrução Normativa n°67/2020 foi revogada e agora está na Seção VI da RDC 727/2022.